Magasin

Praktiske guider til et vellykket pluk selv-besøg og opskrifter med alt det, der gror på markerne.

Praktisk guide Hvornår begynder jordbærsæsonen i Danmark? Hvornår starter pluk selv af jordbær i Danmark, hvor længe varer sæsonen, og hvorfor er der forskel fra egn til egn og fra år til år.

Praktisk guide Sådan fungerer pluk selv: guide til dit første besøg Praktisk guide til dit første pluk selv besøg: sådan foregår det på marken, hvad du skal have med, hvad det koster, og hvornår det bedst betaler sig at komme.

Opskrifter og andre artikler

Syltning og konservering 5 jordbærkompotter, der smager af sommer hele året 5 opskrifter på jordbærkompot: klassisk, med kirsebær, med rabarber, hjemmelavet og sukkerfri. Perfekt til jordbær fra pluk selv.

Syltning og konservering Tørrede jordbær: i ovnen og i tørreapparat Fem måder at tørre jordbær på, den rette skivetykkelse, opbevaring og idéer til, hvad du kan bruge tørrede jordbær til.

Syltning og konservering Hindbær på 4 måder Fire opskrifter med hindbær: klassisk syltetøj, aromatisk saft, likør til foræring og en kage med kvark og krymmel, trin for trin.

Bagning Jordbærcheesecake: bagt og uden bagning Bagt og ubagt jordbærcheesecake, med kvark, husblas og en fitnessvariant. Fem opskrifter trin for trin til jordbær fra pluk selv.

Syltning og konservering Jordbærsyltetøj: den klassiske og tre varianter Fire opskrifter på jordbærsyltetøj: klassisk, med vanilje, jordbær- og blommesyltetøj og jordbær med blåbær.

Syltning og konservering Blåbær på 4 måder Fire opskrifter med blåbær: knødel som central-europæisk klassiker, en gærkage med krymmel, syltetøj og en likør, forklaret trin for trin.

Bagning Jordbærroulade, der ikke knækker 5 opskrifter på jordbærroulade: med kvark, med nødder, en fitnessvariant, med mascarpone og med kokos. Trin for trin.

Bagning Søde jordbæropskrifter til hele sæsonen Fem søde opskrifter med friske jordbær: pavlova, jordbærsundae, pandekager, muffins og panna cotta.

Bagning Buchty: tjekkiske gærboller med jordbær 5 enkle jordbæropskrifter i buchty-ånden: sandkage, brownies, roulade, kage og ovnfri lagkage. Perfekt til kaffen og sommerens drinks.

Bagning Ribskage på 4 måder Fire opskrifter på ribskage: gærdej med krymmel, rørt kage, mørdejskage og en kage med marengstop, forklaret trin for trin.

Kolde desserter Sommerlige jordbærdesserter uden ovn Fire sommerlige jordbærdesserter: chokoladedyppede jordbær, mørdejsdessert, lagkage med husblas og jordbærtiramisu.

Drikke Forfriskende jordbærdrikke til varme dage Te på jordbær- og hindbærblade, jordbærdaiquiri, hjemmelavet jordbærjuice og mælkedrik. Fire forfriskende drikke med jordbær.

Køkken Græskar på 4 måder: hokkaido fra marken Fire opskrifter med hokkaidogræskar: cremet suppe, ovnbagt tilbehør, puré til forrådet og en kage med chokoladeglasur, trin for trin.

Bagning 5 jordbærkager, der altid lykkes 5 opskrifter på jordbærkager: ovnfri kage, gærkage, rabarberkage, smuldejskage og kvarkkage, lavet med jordbær fra pluk selv.

Køkken Blommeknødel på 4 måder Fire dejtyper til blommeknødel, en østrigsk klassiker: kartoffeldej, kvarkdej, gærdej og vandbakkelsedej, forklaret trin for trin.

Sundhed Sunde jordbærsnacks, også til børn Fem sunde jordbæropskrifter: kvarksufflé, glutenfri og ubagt jordbærtærte, en let jordbærdrik og banan-jordbærsmoothie til hele familien.

Bagning Jordbærtærter og lagkager til festlige lejligheder Fem opskrifter på jordbærlagkager og -tærter: chokoladelagkage, fransk Fraisier, muldvarpekage, kikslagkage og tærte med ricotta.

Bagning Bublanina: den tjekkiske jordbærkage Fem afprøvede opskrifter på jordbærbublanina, en klassisk tjekkisk sommerkage: med kopmål, piskefløde, mayonnaise, yoghurt og sukkerkagedej.

Syltning og konservering Pærer på 4 måder Fire opskrifter med pærer: saftig kage med kvark og krymmel, klassisk kompot, fin syltetøj og en aromatisk pærelikør til efteråret.

Drikke Jordbærdrinks og cocktails til voksne Fem opskrifter på jordbærdrinks og cocktails: hjemmelavet sirup, frappé, milkshake, mojito og bagt jordbærte til hele sommeren.

Bagning 4 kirsebærkager, der smager af sommer Fire opskrifter på kirsebærkage: med krymmel, som frugtkage med gelé, som cheesecake og som amerikansk butterdejskage, til kirsebærsæsonen.

Bagning Jordbæropskrifter fra hele verden Fem internationale jordbæropskrifter: italiensk lagkage, fransk croissant og charlotte, ubagt cheesecake og tjekkisk klevela.

Kolde desserter Frosne jordbærdesserter: is, sorbet og ispinde Hjemmelavet jordbæris, sorbet, ispinde og puré: fem opskrifter på frosne jordbærlækkerier uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Syltning og konservering 5 kirsebærkompotter til vinteren Fem opskrifter på kirsebærkompot: klassisk, fra ovnen, med vanilje, med surkirsebær og som en farverig sommermix, praktisk til spisekammeret.

Sundhed Jordbær og sundhed: hvad kan det røde bær? Jordbær er rige på antocyaner, folat, C-vitamin og mangan. Hvad næringsstofferne kan bidrage til, og hvornår en allergisk reaktion kan opstå.

Køkken Jordbærknødel: tjekkiske frugtboller Fem opskrifter på jordbærknødel: med kvark, hirse, ris, gærdej og kartofler. Sådan former og koger du dem perfekt.

Bagning Æblekager: de bedste opskrifter Fem æblekageopskrifter: med krymmel, amerikansk med gitter, med gærdej, med squash og den franske tarte tatin, forklaret trin for trin.